Das jährliche Ereignis kehrt zurück: die Woche der italienischen Küche in der Welt, eine Initiative, die vom Ministerium für Auswärtige Angelegenheiten und internationale Zusammenarbeit gefördert wird mit dem Ziel, die Exzellenz und die Internationalisierung der italienischen Lebensmittel- und Weinkette zu fördern.
Für diese X. Ausgabe öffnet das Italienische Generalkonsulat in Lugano, in Zusammenarbeit mit der Italienischen Handelskammer für die Schweiz, der Italienischen Akademie der Küche und der Universität Pollenzo, am Mittwoch, den 3. Dezember 2025 um 18:00 Uhr seine Türen zu einer Veranstaltung über:
„Italienische Küche & Geschmack für die Gesundheit“
Moderation: Dr. Mattia Sacchi, Corriere del Ticino
Teilnehmende: Dr. Gabriella Morini, Forscherin für Geschmacks- und Lebensmittelwissenschaften, Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Pollenzo; Dr. Emilio Casati, Delegierter der Accademia Italiana della Cucina – Delegation der italienischen Schweiz; Dr. Angelo Bondi, Food Scout
Im Anschluss gibt es einen Empfang mit Erfrischungen, um gemeinsam auf die Entscheidung über die Aufnahme der italienischen Küche in das immaterielle Kulturerbe der UNESCO anzustoßen, deren Ergebnis für Dezember 2025 erwartet wird.
Veranstaltungsort
Via F. Pelli 16, Lugano, SvizzeraWegbeschreibung
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